मुर्गीपालन फार्म मुर्गियों के गोबर से कैसे निपटते हैं?

मुर्गी की खादयह एक अच्छा जैविक उर्वरक है, लेकिन रासायनिक उर्वरकों के लोकप्रिय होने के साथ, कम से कम किसान जैविक उर्वरकों का उपयोग करेंगे।

मुर्गी फार्मों की संख्या और पैमाने में जितनी वृद्धि होती है, मुर्गी खाद की आवश्यकता वाले लोगों की संख्या उतनी ही कम हो जाती है, मुर्गी खाद की मात्रा उतनी ही बढ़ती जाती है, मुर्गी खाद में बदलाव और वृद्धि होती रहती है, मुर्गी खाद को अब सभी मुर्गी फार्मों के लिए सिरदर्द कहा जा सकता है।

मुर्गी की खाद अपेक्षाकृत उच्च गुणवत्ता वाली जैविक खाद है, लेकिन इसे किण्वन के बिना सीधे मिट्टी में नहीं डाला जा सकता। जब मुर्गी की खाद को सीधे मिट्टी में डाला जाता है, तो यह मिट्टी में ही किण्वित होने लगती है, और किण्वन के दौरान उत्पन्न गर्मी फसलों को प्रभावित करती है। फलदार पौधों की वृद्धि के दौरान, यह फसलों की जड़ों को जला देती है, जिसे जड़ झुलसना कहते हैं।

 पहले कुछ लोग मुर्गियों की खाद का इस्तेमाल मवेशियों, सूअरों आदि के चारे के रूप में करते थे, लेकिन इसकी जटिल प्रक्रिया के कारण बड़े पैमाने पर इसका उपयोग करना मुश्किल था। कुछ लोग मुर्गियों की खाद को सुखाते भी थे, लेकिन इस प्रक्रिया में बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होती थी, लागत भी अधिक थी और यह सतत विकास का मॉडल नहीं था।

लोगों के लंबे समय के अभ्यास के बाद,मुर्गी खाद किण्वनयह अभी भी अपेक्षाकृत व्यवहार्य विधि है। मुर्गी खाद किण्वन को पारंपरिक किण्वन और सूक्ष्मजीवों द्वारा तीव्र किण्वन में विभाजित किया गया है।

1. पारंपरिक किण्वन

परंपरागत किण्वन प्रक्रिया में काफी समय लगता है, आमतौर पर 1 से 3 महीने। इसके अलावा, आसपास दुर्गंध अप्रिय होती है, मच्छर और मक्खियाँ बड़ी संख्या में पनपती हैं, और पर्यावरण प्रदूषण बहुत गंभीर होता है।

जब मुर्गी की खाद गीली होती है, तो उसमें अतिरिक्त खाद डालने की आवश्यकता होती है, और इसके लिए अधिक श्रम की आवश्यकता होती है।

किण्वन प्रक्रिया में, रेक को पलटने के लिए रेकिंग मशीन का उपयोग करना अपेक्षाकृत आदिम विधि है।

 यद्यपि पारंपरिक किण्वन में उपकरण निवेश अपेक्षाकृत कम होता है, लेकिन वर्तमान उच्च श्रम लागत के तहत 1 टन मुर्गी खाद को संसाधित करने के लिए पारंपरिक किण्वन का उपयोग करने की लागत भी अपेक्षाकृत अधिक है, और भविष्य में पारंपरिक किण्वन समाप्त हो जाएगा।

 2. तीव्र सूक्ष्मजीव किण्वन

सूक्ष्मजीवों के तीव्र किण्वन से जटिल कार्बनिक पदार्थ सरल कार्बनिक पदार्थों में विघटित हो जाते हैं, और फिर जटिल कार्बनिक पदार्थों में भी विघटित हो जाते हैं। यह कार्बनिक पदार्थों का निरंतर अपघटन और विघटन है जब तक कि वे जैविक उर्वरक में परिवर्तित नहीं हो जाते, जिसका उपयोग भूमि द्वारा किया जा सकता है।

कार्बनिक पदार्थों के खनिजीकरण से सूक्ष्मजीवों को पोषक तत्व मिलते हैं, अधिक कार्बन डाइऑक्साइड, जल और अन्य पोषक तत्व उत्पन्न होते हैं, अपघटन की गति तेज होती है और अत्यधिक ऊष्मा उत्पन्न होती है। इसलिए, किण्वन की गति बहुत तीव्र होती है। आमतौर पर, मुर्गी की खाद को जैविक उर्वरक में बदलने में लगभग एक सप्ताह का समय ही लगता है।

 तीव्र सूक्ष्मजीव किण्वन का सिद्धांत इस प्रकार है: उपयुक्त तापमान और अनुकूलतम वातावरण में जैव द्रव्यमान तेजी से बढ़ता और विघटित होता है। आमतौर पर 45 से 70 डिग्री सेल्सियस के बीच, सूक्ष्मजीवों की वृद्धि की चयापचय प्रक्रिया बहुत तेज होती है, और साथ ही, यह मल में मौजूद जीवाणुओं और हानिकारक पदार्थों को नष्ट कर देता है।

एक अपेक्षाकृत बंद छोटे वातावरण में, सूक्ष्मजीव किण्वन प्रक्रिया जारी रख सकते हैं, और मुर्गी के गोबर को सामान्य खिलाने, उत्पादन और उत्सर्जन प्रक्रियाओं के माध्यम से ही तेजी से जैविक उर्वरक में परिवर्तित किया जा सकता है।

सूक्ष्मजीवों द्वारा तीव्र किण्वन से उपचारित मुर्गी खाद में कोई गंध नहीं होती है, और इसमें पानी की मात्रा केवल लगभग 30% होती है।

इसके अलावा, सूक्ष्मजीवों के तीव्र किण्वन द्वारा हानिकारक गैसों का पूरी तरह से उपचार किया जा सकता है और फिर उन्हें उत्सर्जित किया जा सकता है, जिससे पर्यावरण को प्रदूषित करने का कोई मतलब नहीं रह जाता है।

सूक्ष्मजीवों के तीव्र किण्वन की विधि का उपयोग करके प्रजनन वातावरण को बेहतर बनाया जा सकता है और उत्पादन क्षमता में सुधार किया जा सकता है। इससे प्राप्त सूखा मुर्गी का गोबर हरी सब्जियों और जैविक उत्पादों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला उर्वरक है।