पोल्ट्री फार्म कैसे शुरू करें? क्या आप प्रजनन फार्म व्यवसाय शुरू करने की योजना बनाते समय इस बारे में चिंतित रहते हैं? चाहे वह मांस उत्पादन हो, अंडा उत्पादन हो या दोनों का संयोजन, आपको एक लाभदायक पोल्ट्री व्यवसाय चलाने के सिद्धांतों को जानना होगा। अन्यथा, अप्रत्याशित कठिनाइयाँ परियोजना की विफलता का कारण बन सकती हैं। यह लेख आपको इसके फायदे और नुकसान का विश्लेषण करने में मदद करेगा। इससे आप परियोजना को तेज़ी से और सुचारू रूप से आगे बढ़ा पाएँगे।
1.मुझे किस प्रकार की मुर्गी पालनी चाहिए?
लेयर और ब्रॉयलर चिकन के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं। इससे कमाई होगी या नहीं, यह चिकन के प्रकार, प्रजनन विधियों और बाज़ार की स्थितियों पर निर्भर करता है। हमारी सलाह है कि किसान खेती से पहले स्थानीय बाज़ार की जाँच-पड़ताल कर लें।
1.1 ब्रॉयलर या लेयर्स फार्म में से कौन बेहतर है?
अंडा देने वाली मुर्गियों का प्रजनन चक्र 700 दिनों का होता है। अंडा देने वाली मुर्गियाँ 120 दिनों में अंडे देना शुरू कर देती हैं, जिससे दीर्घकालिक लाभ और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

ब्रॉयलर का आहार चक्र 30-45 दिनों का होता है, जिससे शीघ्र लाभ हो सकता है। तेज़ वृद्धि के कारण, रोग प्रतिरोधक क्षमता अपेक्षाकृत कमज़ोर होती है।

हम अंडे और चिकन की स्थानीय कीमतों के आधार पर इनपुट और आउटपुट की गणना कर सकते हैं।
1.2 मुर्गी पालन की विधियाँ क्या हैं?
स्वचालित बैटरी चिकन पिंजरे प्रणाली:
मुर्गी घर में स्वचालित बैटरी चिकन केज प्रणाली का उपयोग किया जाता है। खिलाने, पानी पिलाने, गोबर की सफाई, अंडे इकट्ठा करने, पक्षियों को इकट्ठा करने, पर्यावरण नियंत्रण आदि की पूरी प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित हो सकती है। यह प्रजनन का सबसे कुशल तरीका है। अधिक भूमि बचाने के लिए 3-12 स्तर हैं। मुर्गियों के आराम और कम खपत को सुनिश्चित करने के लिए उचित आहार घनत्व।
पूर्णतः स्वचालित आहार प्रणाली, आहार-से-अंडा अनुपात और आहार-से-मांस अनुपात (2:1 किग्रा और 1.4:1 किग्रा) में सुधार करती है। इससे चारे की बर्बादी और प्रजनन लागत कम हो जाती है। स्थिर तापमान और आर्द्रता पर, मुर्गी घर गोबर को नहीं छूता। सुरक्षित और आरामदायक आहार वातावरण मुर्गी घर की कार्यकुशलता में सुधार करेगा।
हालांकि, पूरी तरह से स्वचालित उठाने वाले उपकरण को स्थिर रहने के लिए स्थानीय बिजली की आवश्यकता होती है। यदि बिजली अस्थिर है, तो आप स्वचालित अनुभव प्राप्त करने के लिए अर्ध-स्वचालित उठाने वाले उपकरण का उपयोग कर सकते हैं और जनरेटर जोड़ सकते हैं।
स्वचालित चिकन फर्श प्रणाली:
स्वचालित ब्रॉयलर मुर्गी पिंजरे की तुलना में, फ़्लोर सिस्टम में शुरुआती निवेश कम होता है। इससे स्वचालित रूप से भोजन, पानी और गोबर की सफाई की जा सकती है। हालाँकि, इसमें स्वचालित पक्षी-कटाई की सुविधा नहीं है, जिससे काफ़ी जनशक्ति की बचत होती है। फ़्लोर सिस्टम के लिए ज़्यादा ज़मीन की ज़रूरत होती है। बैटरी वाले मुर्गी पिंजरे की तुलना में प्रजनन क्षमता कम होती है। फ़ीड-मांस अनुपात 16:1 किलोग्राम तक पहुँच सकता है। बैटरी वाले मुर्गी पिंजरे का वज़न 1.4:1 किलोग्राम होता है।
मुफ्त रेंज:
शुरुआती निवेश कम है और गतिविधि का क्षेत्र बड़ा है। मुर्गी का मांस और अंडे बेहतर गुणवत्ता और ज़्यादा कीमत वाले होते हैं। हालाँकि, खेती की दक्षता कम है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले मुर्गी और अंडे की स्थानीय बाज़ार में मांग का पहले से पता होना ज़रूरी है।
2.अंडे, मुर्गियां और अन्य उत्पाद जल्दी कैसे बेचें?

मध्यवर्ती खरीदार
यह सबसे बड़ा बिक्री चैनल है। बिक्री मूल्य भी सबसे सस्ता है, क्योंकि मध्यवर्ती खरीदारों को अभी भी अंतर कमाना होता है। हालाँकि शुरुआत में यह कम है, लेकिन बिक्री ज़्यादा होने पर मुनाफ़ा ज़्यादा होगा।
किसान बाज़ार में पोल्ट्री स्टॉल के मालिक
यह एक अच्छा बिक्री चैनल है। आप स्टॉल के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर करेंगे, और फिर ऑर्डर के प्रकार और मात्रा के अनुसार दैनिक डिलीवरी की जाएगी। बिक्री अपेक्षाकृत सुनिश्चित है।
सुपरमार्केट का ताज़ा भोजन विभाग और रेस्तरां
उन्हें मुर्गी फार्म का दौरा करने की अनुमति दी जा सकती है, जिससे सहयोग को और बेहतर बढ़ावा मिलेगा। साझेदारी स्थापित होने के बाद, बाज़ार बहुत स्थिर हो जाएगा।
ऑनलाइन बिक्री
सोशल मीडिया बहुत शक्तिशाली है। यह समय और स्थान की सीमाओं को तोड़ सकता है। हम इंटरनेट के माध्यम से प्रासंगिक जानकारी प्रकाशित कर सकते हैं, ताकि ग्राहकों को आकर्षित किया जा सके।
किसानों को फेसबुक, ट्विटर, इंस्टाग्राम, पिनट्रेस्ट आदि जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का उपयोग करना चाहिए। ये साइटें उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए बेहतरीन प्लेटफॉर्म हैं।
अपनी दुकान
कई चिकन फ़ार्मों ने अपनी दुकानें खोली हैं और अपने ब्रांड स्थापित किए हैं। ब्रांड की लोकप्रियता स्थापित होने के बाद, उनके कई ग्राहक होंगे।

हम अंडे और चिकन की स्थानीय कीमतों के आधार पर इनपुट और आउटपुट की गणना कर सकते हैं।
1.2 मुर्गी पालन की विधियाँ क्या हैं?
स्वचालित बैटरी चिकन पिंजरे प्रणाली:
मुर्गी घर में स्वचालित बैटरी चिकन केज प्रणाली का उपयोग किया जाता है। खिलाने, पानी पिलाने, गोबर की सफाई, अंडे इकट्ठा करने, पक्षियों को इकट्ठा करने, पर्यावरण नियंत्रण आदि की पूरी प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित हो सकती है। यह प्रजनन का सबसे कुशल तरीका है। अधिक भूमि बचाने के लिए 3-12 स्तर हैं। मुर्गियों के आराम और कम खपत को सुनिश्चित करने के लिए उचित आहार घनत्व।
पूर्णतः स्वचालित आहार प्रणाली, आहार-से-अंडा अनुपात और आहार-से-मांस अनुपात (2:1 किग्रा और 1.4:1 किग्रा) में सुधार करती है। इससे चारे की बर्बादी और प्रजनन लागत कम हो जाती है। स्थिर तापमान और आर्द्रता पर, मुर्गी घर गोबर को नहीं छूता। सुरक्षित और आरामदायक आहार वातावरण मुर्गी घर की कार्यकुशलता में सुधार करेगा।
हालांकि, पूरी तरह से स्वचालित उठाने वाले उपकरण को स्थिर रहने के लिए स्थानीय बिजली की आवश्यकता होती है। यदि बिजली अस्थिर है, तो आप स्वचालित अनुभव प्राप्त करने के लिए अर्ध-स्वचालित उठाने वाले उपकरण का उपयोग कर सकते हैं और जनरेटर जोड़ सकते हैं।
स्वचालित चिकन फर्श प्रणाली:
स्वचालित ब्रॉयलर मुर्गी पिंजरे की तुलना में, फ़्लोर सिस्टम में शुरुआती निवेश कम होता है। इससे स्वचालित रूप से भोजन, पानी और गोबर की सफाई की जा सकती है। हालाँकि, इसमें स्वचालित पक्षी-कटाई की सुविधा नहीं है, जिससे काफ़ी जनशक्ति की बचत होती है। फ़्लोर सिस्टम के लिए ज़्यादा ज़मीन की ज़रूरत होती है। बैटरी वाले मुर्गी पिंजरे की तुलना में प्रजनन क्षमता कम होती है। फ़ीड-मांस अनुपात 16:1 किलोग्राम तक पहुँच सकता है। बैटरी वाले मुर्गी पिंजरे का वज़न 1.4:1 किलोग्राम होता है।
मुफ्त रेंज:
शुरुआती निवेश कम है और गतिविधि का क्षेत्र बड़ा है। मुर्गी का मांस और अंडे बेहतर गुणवत्ता और ज़्यादा कीमत वाले होते हैं। हालाँकि, खेती की दक्षता कम है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले मुर्गी और अंडे की स्थानीय बाज़ार में मांग का पहले से पता होना ज़रूरी है।
3.निवेश राशि निर्धारित करें

यदि आपके पास पर्याप्त धन है, तो आप तुरंत तैयारी कर सकते हैं। यदि नहीं, तो आप स्थानीय सरकारी कृषि विभाग या संगठन से मदद ले सकते हैं।
आप कृषि विभाग की घोषणा पर ध्यान देकर आवेदन कर सकते हैं। पोल्ट्री फार्म के लिए ऋण किसानों को अपना व्यवसाय अधिक कुशलता से चलाने में मदद कर सकता है।
अपने पोल्ट्री फार्म के लिए सरकारी अनुदान पाने का सबसे अच्छा तरीका समूह के रूप में काम करना है। आप पोल्ट्री किसानों के एक समूह में शामिल हो सकते हैं या अपने क्षेत्र में एक समूह बना सकते हैं; इस तरह, सरकार का ध्यान आकर्षित करना आसान होगा। हालाँकि, अगर आप सही कदम उठाते हैं, तो आप व्यक्तिगत रूप से भी अपने पोल्ट्री व्यवसाय के लिए सरकारी अनुदान प्राप्त कर सकते हैं। कुछ अनुशंसित कदम इस प्रकार हैं:
अपने पोल्ट्री फार्म के लिए सरकारी अनुदान पाने के 9 चरण
☆ सरकारी सब्सिडी योजना की जाँच करें
सरकार कभी-कभी अलग-अलग योजनाएँ पेश करती है। आप स्थानीय कृषि मंत्रालय की घोषणाएँ खोज सकते हैं। आप इंटरनेट पर अन्य सरकारी एजेंसियों के वित्त पोषण कार्यक्रमों की भी खोज कर सकते हैं।
☆ अन्य शोध संस्थान और गैर-सरकारी संगठन
सरकारी सब्सिडी पाने का एक और तरीका शोध संस्थानों या सरकार के साथ सहयोग करने वाली अन्य संस्थाओं के माध्यम से है। ये कंपनियाँ आमतौर पर किसानों की मदद करती हैं। आप इनमें से किसी एक कार्यक्रम के तहत अनुदान के पात्र हो सकते हैं।
☆ अपने खेत की ज़रूरतों का निर्धारण करें
सरकार को यह दिखाना होगा कि आपको सचमुच पैसों की ज़रूरत है। अगर यह आपको दिया जाता है, तो इसका सही इस्तेमाल होगा।
☆ एक प्रस्ताव लिखें
यह सबसे ज़रूरी कदम है जो आपको उठाना ही होगा। अगर आप एक बेहतरीन प्रस्ताव बना पाते हैं, तो आपके फंडिंग मिलने की संभावना लगभग 50% बढ़ जाएगी।
☆ यथार्थवादी लक्ष्य निर्धारित करें
अवास्तविक लक्ष्य निर्धारित न करें। यदि आपकी परियोजना अवास्तविक लगती है, तो हो सकता है कि आपका प्रस्ताव स्वीकृत न हो।
☆ बजट की गणना करें
आपको सभी लागतों का उचित हिसाब रखना होगा। किसी भी खर्च को नज़रअंदाज़ न करें। उदाहरण के लिए, खरीदी गई सामग्री की परिवहन लागत को भी शामिल किया जाना चाहिए। इससे आपके आवेदन की समीक्षा करने वाले सभी लोग आश्वस्त हो जाएँगे। आपको ठीक-ठीक पता है कि आपको क्या चाहिए और आपको दी गई धनराशि का उचित प्रबंधन कर सकते हैं।
☆ बाजार अनुसंधान का संचालन करें
यह बहुत ज़रूरी है क्योंकि आपको औज़ारों और उपकरणों की मौजूदा कीमतों को समझना होगा। चीज़ों की कीमत का अंदाज़ा न लगाएँ, वरना आपका आवेदन अस्वीकार हो सकता है। आपको अपने व्यवसाय के लिए ज़रूरी चीज़ों की मौजूदा बाज़ार कीमतें पता होनी चाहिए।
☆ आवेदन जमा करें
जब आपको यकीन हो जाए कि आपने एक अच्छा प्रस्ताव लिखा है, तो आप किसी विशेषज्ञ से उसकी समीक्षा करवा सकते हैं और सुझाव दे सकते हैं। सिर्फ़ अपना फ़ंडिंग आवेदन जमा करके घर जाकर सो न जाएँ। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप इसके लिए पूरी तरह तैयार हैं। प्रस्ताव को ध्यान से पढ़ें ताकि आपको पर्याप्त जानकारी मिल सके। इससे सरकार को यह विश्वास हो जाएगा कि आप फ़ंड का प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं।
☆ अपने पैसे का अच्छा उपयोग करें
अगर आप भाग्यशाली हैं और आपको सब्सिडी मिल जाती है, तो उस पैसे से कार खरीदने या छुट्टी पर जाने की कोशिश न करें। सुनिश्चित करें कि आप इसका पूरा लाभ उठाएँ ताकि भविष्य में अनुदान मिलने की संभावना बढ़ जाए।
4. आप पोल्ट्री परियोजना के लिए उपयुक्त स्थल का चयन कैसे करेंगे?

4.1 स्थल ऊँचा, सूखा और अच्छी जल निकासी वाला होना चाहिए।
यदि आप मैदानी क्षेत्र में हैं, तो आपको दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर थोड़ी ढलान वाली ऊँची जगह चुननी चाहिए। यदि आप पहाड़ी और पहाड़ी क्षेत्र में हैं, तो आपको दक्षिणी ढलान वाली जगह चुननी चाहिए, जिसका झुकाव 20 डिग्री से कम हो। ऐसी जगह जल निकासी और धूप के लिए सुविधाजनक होती है। यह सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडी होती है। अंत में, सीवेज, अपशिष्ट उपयोग और व्यापक प्रबंधन के लिए आयोजन स्थल पर एक मछलीघर होना सबसे अच्छा है।
4.2स्थान गांव से 3 किलोमीटर से अधिक दूर होना चाहिए
मुर्गियाँ पालते समय, स्थान गाँवों और कस्बों से दूर होना चाहिए। इससे संक्रमण फैलने से बचा जा सकता है और बीमारी का प्रसार कम हो सकता है।
4.3 स्थान परिवहन के लिए सुविधाजनक होना चाहिए
हालाँकि साइट घनी आबादी वाले क्षेत्रों से दूर होनी चाहिए, लेकिन परिवहन सुविधाजनक होना चाहिए। अन्यथा, कच्चे माल का परिवहन मुश्किल होगा। आपको सावधान रहना होगा कि सड़क के बगल में फार्म न बनाएँ। यह रोग निवारण के लिए अनुकूल नहीं है। स्थान पर परिवहन सड़कें तो हैं, लेकिन मुख्य यातायात सड़कों से दूर हैं।
4.4 स्थल चयन में जल स्रोत और गुणवत्ता सुनिश्चित होनी चाहिए
स्थल चयन में यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि आस-पास पर्याप्त जल स्रोत हों और पानी की गुणवत्ता अच्छी हो। पेयजल मानकों को पूरा करना सर्वोत्तम है। यदि पानी की गुणवत्ता अच्छी नहीं है, तो आपको पानी की गुणवत्ता के उपचार के लिए जल शोधन उपकरण लगाने होंगे। यह लागत निवेश बहुत बड़ा है। प्रारंभिक चरण में अच्छी गुणवत्ता वाला पानी खोजने से समय और मेहनत की बचत होगी।
4.5 मुर्गी घर का लेआउट उचित और अच्छी तरह हवादार होना चाहिए
अच्छी योजना न केवल जोखिमों से बचा सकती है और प्रजनन प्रक्रिया को सुरक्षित बना सकती है, बल्कि जनशक्ति और संसाधनों की बचत, बीमारियों में कमी और राजस्व में वृद्धि भी कर सकती है। अच्छी योजना में साइट का लेआउट, मुर्गी घरों का निर्माण और निर्माण शामिल है।
कुछ किसान पुराने किसानों के मुर्गीघरों की नकल करके नया मुर्गीघर बनाते हैं। वे मुर्गीघर के लेआउट और निर्माण तकनीक को नहीं समझते। मुर्गीघर मुर्गियों की वृद्धि की आदतों के अनुरूप नहीं होता, जिससे प्रजनन प्रक्रिया में बहुत असुविधा होती है और प्रबंधन की कठिनाई बढ़ जाती है।
अनुचित वेंटिलेशन डिज़ाइन सबसे आम समस्या है, जिसके कारण चिकन हाउस का तापमान अस्थिर हो जाता है। बहुत ज़्यादा या बहुत कम तापमान तनाव प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है या सीधे चिकन को खो सकता है।
चिकन हाउस के स्थान और डिज़ाइन में काफ़ी पेशेवर ज्ञान की आवश्यकता होती है। डिज़ाइन के लिए किसी पेशेवर इंजीनियर या उपकरण आपूर्तिकर्ता की तलाश करना उचित है। एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता के पास एक पेशेवर डिज़ाइन टीम होनी चाहिए। हम पहले से ही आपूर्तिकर्ता से संपर्क करके उसकी व्यावसायिकता की जाँच कर सकते हैं और उपकरणों और चिकन हाउस के अनुचित आकार को रोक सकते हैं।
5.उत्पादन और स्थापना
अगर आप तैयार हैं, तो बधाई हो, आप अपना खुद का प्रजनन व्यवसाय शुरू करेंगे। लेकिन आपको परियोजना की प्रगति पर ध्यान देना होगा। कई किसानों को परियोजना की डिलीवरी और स्थापना में देरी होती है, जिससे परियोजना की आय प्रभावित होती है। अगर आप ऋण ले रहे हैं तो यह बहुत बुरा होगा।

आमतौर पर, स्वचालित उपकरणों में 15-30 दिन का उत्पादन, 15-90 दिन का परिवहन और 30-60 दिन का इंस्टॉलेशन होता है। अगर प्रोजेक्ट अच्छा चलता है, तो चूज़े 60 दिन में ही घर में आ जाएँगे। आप प्रोजेक्ट के आकार के अनुसार प्रोजेक्ट शुरू करने का समय तय कर सकते हैं। अन्य वस्तुनिष्ठ कारकों के कारण समय में देरी से बचने के लिए 30 दिन जोड़ने की सलाह दी जाती है।
बेशक, आपको एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता ढूँढना होगा। आप इन 6 सवालों से आपूर्तिकर्ता का आकलन कर सकते हैं।

1. कार्यशाला 10,000 वर्ग मीटर से बड़ी है, और ब्रांड प्रसिद्ध है। प्रसिद्ध ब्रांड अधिक विश्वसनीय होते हैं।
② उनके पास 30 वर्षों से अधिक का उत्पादन अनुभव है। उत्पादों को निरंतर अद्यतन और उन्नत करना आवश्यक है। उत्पाद की गुणवत्ता और डिज़ाइन सुनिश्चित करें।
③ कई देशों में समृद्ध प्रजनन अनुभव और परियोजना अनुभव आवश्यक है। इससे हमें स्थानीय जलवायु के अनुकूल पेशेवर सलाह मिल सकती है।
④ वे साइट पर इंस्टॉलेशन और कमीशनिंग प्रदान करने में सक्षम हैं। सुनिश्चित करें कि हमारे उपकरण सामान्य रूप से उपयोग किए जा सकें।
⑤ वे उपकरण उपयोग प्रशिक्षण प्रदान कर सकते हैं। आइए हम उपकरणों का कुशलतापूर्वक उपयोग कर सकें और प्रजनन आय सुनिश्चित कर सकें।
⑥ आप मुर्गी फार्म प्रबंधन के दिशानिर्देश भी पूछ सकते हैं। अगर आपके पास स्वचालित उपकरण प्रजनन का पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो हमारे पास एक विस्तृत प्रबंधन मार्गदर्शिका होनी चाहिए। आइए, सफल पालन-पोषण के अनुभव से और अधिक धन कमाएँ।
पोल्ट्री फार्म प्रबंधन आमतौर पर उन पालन पद्धतियों या उत्पादन तकनीकों को संदर्भित करता है जो उत्पादन की दक्षता को अधिकतम करने में मदद करती हैं। उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए सुदृढ़ प्रबंधन पद्धतियाँ अत्यंत आवश्यक हैं। वैज्ञानिक पोल्ट्री फार्म प्रबंधन का उद्देश्य न्यूनतम निवेश के साथ अधिकतम लाभ प्राप्त करना है।
कुछ महत्वपूर्ण फोकस क्षेत्र इस प्रकार हैं:
① मुर्गी घर और उपकरण
② पर्यावरण नियंत्रण प्रणाली
③ चिकन फ़ीड फॉर्मूला
④ शिशु चूजे का प्रजनन
⑤ वयस्क पक्षी का प्रजनन
⑥ अंडा देने वाली मुर्गी का आहार और प्रबंधन
⑦ ब्रॉयलर का आहार प्रबंधन
⑧ स्वच्छता और महामारी की रोकथाम
⑨ मुर्गी घर का किसी भी समय निरीक्षण करें
आप जिस प्रकार की फसल उगाना चाहते हैं, उसे चुनें, अपने खेत के लिए उपयुक्त जगह ढूँढ़ें और तुरंत अपना व्यवसाय शुरू करें! अच्छा व्यवसाय करें।
पोस्ट करने का समय: 10 दिसंबर 2021