क्या अण्डों से बच्चे निकलने के लिए उन्हें निषेचित करना आवश्यक है?

हां, अंडों को फूटने से पहले निषेचित करना आवश्यक है।

अंडे को निषेचित होने के लिए निषेचित होना चाहिएनिषेचित अंडेचूज़ों के रूप में विकसित होने से पहले, और बिना निषेचित अंडों से चूज़े नहीं निकल सकते। निषेचित अंडा अंडे की जर्दी में होता है, चूज़े का मुख्य भाग जर्दी होता है, और अंडे की सफेदी का मुख्य कार्य जर्दी की रक्षा करना होता है। चूज़ों का हैचिंग चक्र लगभग 21 दिनों का होता है, और हैचिंग प्रक्रिया के दौरान कमरे का तापमान लगभग 25 डिग्री पर रखा जाना चाहिए।

 चूज़ों के अंडे सेने की क्षमता को प्रभावित करने वाले कारक

चूज़ों के अंडे सेने की दर को प्रभावित करने वाले कारकों में तापमान और ऑक्सीजन की मात्रा शामिल है, और आसपास के वातावरण का तापमान 25 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए। ऑक्सीजन की मात्रा भी एक बहुत बड़ा कारक है। अध्ययनों से पता चला है कि इनक्यूबेटर में ऑक्सीजन की मात्रा में हर 1% की गिरावट से अंडे सेने की दर में 1% की गिरावट आएगी। आमतौर पर, हवा में ऑक्सीजन की मात्रा लगभग 20% होती है, और वेंटिलेशन पर ध्यान देना ज़रूरी है।

उपयोग करने के लाभअंडा इनक्यूबेटर

> एक बार में बड़ी मात्रा में ऊष्मायन, संसाधनों की बचत। 21 दिनों में चूजे निकल आते हैं, ऊष्मायन समय कम होता है, ऊष्मायन दक्षता अधिक होती है।
> ऊष्मायन और हैचिंग के लिए पूर्ण स्वचालित ऑल-इन-वन मशीन, बैचों में ऊष्मायन और हैचिंग कर सकती है।
> स्वचालन की उच्च डिग्री, ऑपरेटरों की तकनीकी क्षमता के लिए कम आवश्यकताएं, नौसिखियों द्वारा मास्टर करना आसान, श्रम लागत की बचत।

 चूजों को पालने का तरीका

चूज़ों को पालने के तरीकों में मुर्गी पालन औरइनक्यूबेटर हैचिंग. मुर्गी हैचिंग प्राकृतिक हैचिंग से संबंधित है, जो श्रम को बचा सकती है, और प्रदान किया गया तापमान और आर्द्रता भी प्राकृतिक नियमों के अनुरूप है, लेकिन यह विधि बड़े पैमाने पर अंडों की हैचिंग के लिए उपयुक्त नहीं है; इनक्यूबेटर यह मुर्गियों के हैचिंग मानकों के अनुसार है, संचालित करने में आसान है, और बैचों में हैचिंग की जा सकती है।

क्या खरीदे गए अण्डों को धोया जा सकता है?

अंडा देखने में भले ही साधारण लगता हो, लेकिन इसकी संरचना जटिल होती है। अकेले अंडे के छिलके में ही विभिन्न पदार्थों की पाँच परतें होती हैं। अंदर से बाहर की ओर, अंडे के छिलके की पहली परत अंडे के छिलके की आंतरिक झिल्ली होती है, जिसे हम कभी-कभी अंडे को छीलते समय देख सकते हैं। इसके बाद क्रमशः बाहरी अंडे के छिलके की झिल्ली, पेपिलरी कोन परत, पैलिसेड परत और अंडे के छिलके की झिल्ली होती है। अंडे का छिलका बाहर से सघन दिखता है, लेकिन वास्तव में यह एक छिद्रयुक्त संरचना होती है।

अंडे के छिलके की सतह पर एक जिलेटिनस पदार्थ से बनी सुरक्षात्मक परत होती है, जो बैक्टीरिया के आक्रमण को रोक सकती है और अंडे में मौजूद नमी को वाष्पित होने से बचा सकती है। अंडों को पानी से धोने से सुरक्षात्मक परत नष्ट हो जाएगी, जिससे बैक्टीरिया का आक्रमण, पानी का वाष्पीकरण और अंडे का खराब होना आसान हो जाएगा। इसलिए, अंडे खरीदने के बाद, भंडारण से पहले उन्हें धोने की आवश्यकता नहीं है। खाने के लिए तैयार होने पर, उन्हें धोकर बर्तन में पकाया जा सकता है।